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Tag Archives: Antiossidanti

Perché bere il caffè tutti i giorni fa bene

Fare a meno del caffè è molto difficile poiché è una delle bevande preferite dagli italiani, inoltre ha molte qualità benefiche, quindi rispetto al passato è stato molto rivalutato. Una volta ad alcuni soggetti era vietato, come ad esempio alle gestanti, invece ora si è scoperto che ha diverse proprietà: contiene sostanze antiossidanti che sono Continue Reading

Le Proprietà della Melagrana

La melagrana è un frutto tipico della stagione fredda, di cui si conoscono ed apprezzano le proprietà benefiche fin dall’antichità. Citato nel Vecchio Testamento, nelle tradizioni persiane ed himalayane; questo frutto dalla buccia dura era particolarmente apprezzato dalle popolazioni nomadi per l’alto contenuto di acqua. Oggi la melagrana viene utilizzata oltre che come alimento, anche Continue Reading

Mangiare Cioccolato fa Bene

Le proprietà benefiche del cacao sono note fin dall’antichità; ma possiamo considerare il cioccolato un alimento benefico da includere nella dieta quotidiana, a patto che sia puro, fondente e che contenga una percentuale di cacao pari almeno al 70%. Il primo effetto benefico del cacao è facilmente verificabile e riguarda l’umore. Secondo gli scienziati infatti Continue Reading

Le Proprietà dei Frutti di Bosco

Molto apprezzati per l’alto contenuto di vitamina C, i frutti di bosco contengono anche vitamina B, fibre, sali minerali, sostanze fenoliche e fruttosio.

Le Proprietà della Curcuma

La curcuma è una delle spezie più utilizzate dalla cucina medio orientale e del sud est asiatico. Proviene dall’India ed è sempre più diffusa anche nel nostro paese; merito di alcuni studi medici, che ne hanno recentemente evidenziate le innumerevoli proprietà curative. La curcuma è una spezia color giallo ocra, adatta per esaltare il sapore Continue Reading

Frullati, Frappé e Centrifughe

Durante la stagione estiva non c’è niente di meglio di una bevanda fresca alla frutta, per combattere il caldo e l’afa. Frullati, frappé e centrifugati sono infatti la merenda ideale per adulti e bambini, ma rappresentano anche lo spuntino ideale per chi pratica attività sportiva e vuole reintegrare i liquidi e i sali minerali persi Continue Reading

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